Group Menus
CIDER - HOUSE MENU

Fried "txistorra" (sausage) appetizer / Aperitivo de "txistorra" frita

Blood-sausage tortilla / Omelete de chouriço

White-salmon fillet fried in the cider housestyle / Lombo de salmão frito como nas sidrerias

Aged cow rib steak, the SAGARDI emblem / Chuletão de vaca velha, o emblema de SAGARDI

Sagardoz thin apple pie / Tarte fina de maçã com Sagardoz


GERNIKA MENU

Fried "txistorra" (sausage) appetizer / Aperitivo de "txistorra" frita

Warm salad of mushrooms and crayfish / Salada morna de cogumelos e camarões

Shoulder of Spring lamb with potatoes / de borrego leital assada com batatas

Rice with milk / Arroz doce como fazia a "amona" (avó)


GETARIA MENU

Garlic-fried prawn / Lagostins em alho

"Marmitako" white -salmon stew / "Marmitako" white -salmon stew 

Mar de Plata fish Donostiarra -style, depending on day's capture / Peixe do Mar da Prata à donostiarra, segundo a captura diária

Basque cake / Bolo basco